說明會輔導項目
一、提供加盟相關書面資料暨法定應揭露事項參閱
二、產品試吃及介紹
三、成本獲利分析與風險損益評估
四、營業商圈分析與專屬營業規劃
五、協助解決創業加盟相關問題
營業前輔導項目
一、獨家技術轉移配合標準化技術手冊
二、餐飲管理與待客禮儀課程教學
三、協助原物料系統及廠商資料表建立
四、開幕工作管制表撰寫
五、協助辦理銀行貸款業務
六、商圈評估暨利弊分析
七、店面協尋方針建議
八、店面丈量與裝潢平面圖繪製
九、店面裝潢施工與品質控管
十、設備定位暨動線規劃
十一、營業場所現地操作技術評鑑
十二、開幕促銷企劃案撰寫與執行
十三、廣告文案企劃
十四、行銷企劃案撰寫
十五、開幕駐點輔導
營業後輔導項目
一、新口味新技術輔導轉移
二、新產品行銷企劃案輔導執行
三、營業地點轉移之商圈保障及行銷企劃
四、營業轉讓之免費技術轉移
五、營業行銷企劃案輔導執行
六、隨時掌握銷售狀況進行危機處理與改善
七、輔導專線專人接聽協助第一時間解決問題
八、專職督導小組親至現場進行技術輔導與服務品質改善
九、網路媒體運用與廣告企劃
十、各店營業情形資訊蒐集暨輔導修正
技術轉移項目
一、技術手冊講解與示範
二、生財設備介紹與操作暨清洗保養要點
三、食材介紹與前置作業處理
四、各種口味操作訓練
五、點餐至出餐整體流程組合訓練
六、執掌分配與模擬營業訓練
七、餐飲服務禮儀與客訴處理訓練
八、顧客產品介紹與推薦訓練
九、餐飲管理專業知識：
þ 營業日週月報表
þ 會計帳戶管理暨零用金管理
þ 經營效率分析
þ 目標設立與達成計畫書撰寫
þ 訂貨單成本管理
þ 庫存盤點紀錄表
þ 店鋪查核暨水電瓦斯查核紀錄表
þ 店鋪清理時間排程
þ 電話接聽禮儀
十、合格認證：技術與服務暨餐飲管理評鑑
十一、總部督導評鑑標準說明
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