魔王雞排的『致勝關鍵』
炸雞排是台灣常見的一種小吃，通常的做法是以麵包粉或地瓜粉裹覆
雞胸肉下鍋油炸，起鍋後再灑上胡椒鹽而成，絕大多數是將雞排放入
防油袋內食用，雖然炸雞排的歷史不長，但隨著時間的演進及市場的
競爭，早已不斷地推陳出新，衍生出許多不同的種類，而我們的致勝
關鍵，更是讓我們脫穎而出！
對我們而言，一份合格的雞排，除了我們精選的肉質和令人驚奇厚度
之外，最重要的是【火侯的控制】以及【特製的惡魔辣椒粉】！
魔王雞排的特點在於金黃的外皮一口咬下就有鮮美的肉汁噴出來，而這噴
出的肉汁證明著肉質的新鮮，以及火侯拿捏得恰到好處，這三到四公
分後的雞肉，要炸得不乾不柴更是一門學問！而要有搭配肉汁香辣的
口感，更在於特製的辣椒粉，結合不同的辣椒粉，更有著口齒留香的
狂暴快感！
惡魔辣椒粉
由生的紅辣椒、煮熟的紅辣椒、山椒粉、黑芝麻、芥子、麻實、陳皮
等所組成，再加入花椒調製合成，氣味芳香且辛辣，富含維他命 C，
吸收太陽的能量磨製而成。
魔王雞排脆皮麵漿粉
以24小時發酵且保持在10~20度C，而展現出優質的口感，發出一股淡
淡的玉米或奶香味，於開店前取出於室溫將沉澱物攪拌備用，此時母
菌開始活化，產品酥脆可口，每沾一片都會有醃製湯汁流入其中。
魔王爆漿特調醃肉粉
以天然香辛料食材製造，高品質醃製料，搭配高品質炸雞粉，用最完
美醃製技巧，將雞肉本身先為提升，使肉品快速入味，炸出來的雞排
品質穩定，肉質香味十足，且肉嫩多汁。
● 加盟優勢 ●
1. 魔王雞排獨門的醃料與灑粉佔市場的獨特性，廣受大眾喜愛。
2. 魔王雞排採用脆皮外皮粉搭配特調爆漿醃肉粉，所以魔王雞排咬起
來爽口酥脆，肉汁香甜鮮嫩。
3. 加盟魔王雞排不定期提供相關文宣海報促銷的銷售手法，不斷刺激
消費者再次消費的慾望。
4. 加盟魔王雞排小投資(不到30萬元即可加盟)大獲利(深受顧客喜愛的
單一獨創)。
5. 加盟魔王雞排主要配料由總部提供配送，幫住加盟主精簡成本。
6. 加盟魔王雞排則提供行銷、促銷規劃輔導。
7. 加盟魔王雞排提供完整教育訓練(1.傳授經營理念及企業精神 2.環境
、食材、設備介紹3.食材製調流程與做法)派專業輔導人員支援指導
店面。
● 選擇雞排的優勢 ●
一 、雞排消費已深入人心
雞排絕對是平民小吃中的美食天王，雞排就像奶茶一樣被大家所接受
和熟悉，在生活中缺一不可。
二 、門檻不高，進退自如
加盟費低，開家簡陋點的門店不到三萬就可以辦到。如此低成本，讓
雞排加盟成為眾多首次創業者
的首選。
三 、投資週期短、見效快
雞排產品製作相對簡單、上手快，即便是完全沒有餐飲經驗的人，經
過短期培訓也能學得起來，如
果經營得當，短短幾個月的時間，大多就能完全收回投資，達到資金
的快速增值。在高速發展，瞬
息萬變的小吃市場，快速收回投資無疑能有效降低風險。
四 、機動靈活
雞排屬於小吃，既可獨立經營，也可聯營、加盟，其方式靈活也是一
大優勢。無論是剛開始創業，
還是已經有餐飲店，都可以上手嘗試。
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